深蒸し茶と相性の良いお茶請けは？

お茶といえば和菓子。
そのイメージ、茶道と抹茶からきていませんか？

抹茶を飲むときは上品な苦みと渋みを楽しみたいですよね。
だからこそ、抹茶には甘みの強い和菓子がピッタリ合うのです。
抹茶と和菓子を交互に味わえば、苦味と渋みが口のなかでしっかり強調されます。

それでは、深蒸し煎茶の場合はどのようなお菓子が合うでしょうか？

渋み・苦み・甘みのバランスがとれた深蒸し煎茶。
あらゆるお菓子に合わせることができる「万能な日本茶」かもしれません。

でも…せっかくなら最高の組み合わせを知っておきたいですよね。

深蒸し煎茶の特徴といえば、ふつうの煎茶よりも深い「コク」。
そのコクに負けない濃厚な味わいのお菓子こそ最高の組み合わせとなる可能性を秘めています。

お茶のプロとしておすすめしたいのが「洋菓子」です。
緑茶のお茶請けといえば煎餅や饅頭のイメージがあるので、意外ですよね。

香り高いバターや濃厚なクリーム、キャラメルやチョコレートが使われている洋菓子は、じつは深蒸し煎茶との相性抜群です。
洋菓子の甘さが引き立ち、とっても幸せな気持ちになれますよ。
一方、煎餅などのしょっぱいお菓子を食べるときは、後味がスッキリした通常の煎茶のほうがおすすめです。

深蒸し煎茶と相性の良いお菓子は、わかりやすくいえば「コーヒーに合うお菓子」かもしれません。
クッキー、バウムクーヘン、ティラミス、ワッフルといった洋菓子をぜひ試してみてください。
果物系との相性も悪くないと思いますが、どちらかといえばこっくりした甘さを合わせたいですね。

言い換えれば、深蒸し煎茶はコーヒーの代用品になるということ。
コーヒーよりもカフェインの含有量が低いので、自律神経にも優しく心身の健康にもつながります。
カフェインを過剰摂取しがちな現代人にはピッタリなお茶ですよね。

くるみと緑茶はそれぞれ健康効果の高い食品ですが、組み合わせることでさらに糖と脂肪の代謝をサポートする働きが高まることが明らかになりました。

丸玉園が運営するもうひとつの日本茶ブランド「SANOWA」の店内ではパフェやティラミスと一緒に深蒸し煎茶を楽しめます。
至高のマリアージュをぜひお楽しみください！